Junger Koch
- Detailinformationen
Griff: Rotbuche
Klinge: ca 12 cm feingepließt *)
Kochen will gelernt sein – besonders aber das Schneiden, das dem Kochen vorangeht.
Doch der Umgang mit normalen Kochmessern kann für Kochanfänger schwierig sein, und deshalb haben wurde zu diesem Zweck der „Kleinen Koch“ und der „Jungen Koch“ entwickelt, Einstiegsmesser zum Kochen Lernen - übrigens nicht nur für Kinder. Fein ausgeschliffen aus rostfreiem Stahl, mit runder Spitze und leicht gebauchter Schneide ist die Klinge des „Kleinen Kochs“ und des „Jungen Kochs“ sehr gut den wiegenden Schneidbewegungen angepasst, die bei Kochanfängern noch ungelenk sein können. Der voluminöse, bequem angewinkelte Griff aus gedämpftem Rotbuchenholz ist rutschfest und liegt geschmeidig in der Hand.
*) Pließten bedeutet „Feinschleifen“. Die Klinge wird hierbei mittels einer Schmirgelpaste auf rotierenden Leder- oder Filzscheiben von der groben „Schleifriefe“ (den Schleifspuren) befreit.
Die Oberfläche erhält einen feineren, glatteren Riefen, der sich positiv auf Schneidqualität und Schnitthaltigkeit auswirkt. Außerdem werden kleine Unebenheiten korrigiert und der schlanke Schliffwinkel nochmals etwas schmaler gezogen.
- Zusatzinformationen