Jetzt kommen Schnitzel, Steaks und Medaillons in Bestform. Starke Stücke erhalten eine dünnere Form, die sich besser durchbraten lässt, zähes Fleisch wird mürbe. Im Gegensatz zur Hauruck-Methode, bei der das Fleisch mit dem Handballen oder gar mit der Pfanne bearbeitet wird, erledigt der Fleischklopfer seinen Job sanft und gründlich. Das Fleisch behält seine natürliche Struktur, die Fasern reißen nicht, es tritt kein Saft aus. Dank des soliden Gewichtes des Fleischklopfers aus hochwertigem Edelstahl müssen Sie kaum Kraft aufwenden. Das Gerät liegt sicher in der Hand, nutzt die Hebelwirkung gut aus und lässt sich in der Spülmaschine reinigen.
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