Käsemesser Best of Vorarlberg
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Zwei wirklich spitze Gipfel braucht es, um die Käsestücke aufstechen zu können. Das Loch mit den anderen Bergen ist vor allem bei Weichkäse sehr von Nutzen. Das Schnittgut haftet dann einfach weniger.
Berge: Zimba, Schillerkopf, Rote Wand, Piz Buin, 3 Türme, Rüfispitze, Hoher Ifen, Mittagsspitze, Hoher Freschen
Jede Region hat ihren Käse. Die Vielfalt des Käse hat natürlich auch etwas mit den zahlreichen Käseregionen in Österreich zu tun. Und mit den Traditionen, nach denen kreative Käsehersteller ihre Produkte herstellen.
Auch das PanoramaKnife Käsemesser ist aus rostfreiem Klingenstahl 42 (Molybdän/Vanadium) DIN No 1.4116. gehärtet auf 54-55 HRC (Härte Rockwell C). Die Klinge ist blaupoliert und der Griff aus Nussbaumholz. Die Nieten sind aus Aluminium. Selbst wenn Klinge und Griff in Italien gefertigt sind, entspricht das PanoramaKnife den Schweizer Qualitätsanforderungen. Gerüstet wird das Ganze von Hand in CH-Ermatingen.Damit sich die Holzgriffe lange geschmeidig anfühlen, von Hand abwaschen bitte.
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